Стевия для диабетиков в СПб

Стевия

Стевия для диабетиков в СПб продается в наших магазинах как по городу, так и онлайн – это растение, обладающее сладким привкусом. По внешнему виду напоминает крапиву. Родиной стевии является Южно-Американский континент. Местное население с давних времен употребляло это растение в пищу.

В 20 веке о полезных свойствах стевии узнали и европейцы. В нашей стране её выращивают в Краснодаре и в Крыму. Эта трава нуждается в плодородных почвах и теплом влажном климате.

Главное преимущество стевии, если сравнивать ее с другими заменителями сахара, заключается в том, что она полностью натуральная. Её рекомендуют употреблять людям, с сахарным диабетом, это безвредный аналог сахара. Употребление стевии также показано людям с избыточным весом - как уменьшение потребления сахоросодержащих продуктов. 

Одним из уникальных продуктов сегодняшнего рынка здорового питания является такой вид заменителя сахара. Выраженный сладкий вкус стевии обусловил ее применение в качестве альтернативы. В отличие от многих других заменителей сахара может употребляться человеком на протяжении многих лет без возникновения каких-либо побочных эффектов. Она является идеальным продуктом для диабетиков, т.к. нормализует уровень сахара в крови, имеет нулевой гликемический индекс.

Применение стевии

Стевия нашла широкое применение в производстве диетических продуктов.  Используется во многих странах мира как альтернатива сахару, ее сладость не оказывает значительного влияния на количество глюкозы и имеет неуглеводную природу. Ее употребление оказывает благоприятное воздействие на организм человека в целом.

Стевиозид – вещество, полученное из экстракта стевии, применяют как добавку к пище. На основе стевии готовят печенье, варенье, зефир. Добавляют в чай, делают на ее основе шоколадные конфеты, мармелад и сгущённое молоко. Десерты с добавлением этой травы безвредны, они не повышают уровень глюкозы в крови, как обычный сахар. Продукты на основе стевии выбирают приверженцы здорового питания.

Выращивание стевии в домашних условиях

Стевию выращивают и в домашних условиях из семян или саженцев. Семена можно заказать в интернет магазине. Для успешного проращивания семян понадобится грунт, состоящий из чернозема и перегноя в соотношении 3:1. Посадка семян выполняется в начале весны. Ящик с посаженными семенами располагают в хорошо освещенном, теплом месте. Почву необходимо периодически увлажнять. В открытый грунт траву высаживают ближе к июлю.

Противопоказания

У стевии почти нет противопоказаний, но нужно учитывать индивидуальную непереносимость. Она является травой, и, как и на другие травы, у некоторых людей может возникнуть на нее аллергия. Стевия принадлежит к сложноцветным растениям, поэтому людям, страдающим аллергией на такие растения как одуванчик и ромашка, лучше не употреблять ее. У некоторых при употреблении может возникнуть такой побочный эффект, как тошнота, но это бывает крайне редко. Что касается калорийности стевии, то она невысокая – 18 ккал на 100 грамм, именно поэтому ее и рекомендуют употреблять при диетах.

Формы выпуска - таблетки и экстракт

Стевия выпускается в виде сухого листа, таблеток, а также стевиозида – сухого экстракта стевии. Стевиозид – это натуральный продукт, вытяжка из листа. Он в 150–170 раз слаще сахара, не имеет противопоказаний и используется в качестве подсластителя в чай и кофе, а также в процессе приготовления выпечки и других блюд. В продаже можно найти широкий ассортимент продуктов со стевией: зефир, шоколад и шоколадные конфеты, печенье, мармелад, кисель, леденцы, отруби, цикорий, чай.