+7-952-260-39-42  +7-952-383-06-75   (812) 942-45-40

Предложение

 

Предлагаем оптовые и мелкооптовые поставки диетических, диабетических и безглютеновых продуктов в любой регион России по выгодным ценам.

 

 

Ржаная мука обойная

 

 Мука ржаная обойная - изготавливается из зерна ржи, собранное зерно предварительно очищается от примесей, оболочка зерна не отделяется, зерно размалывается вместе с оболочкой, благодаря такому подходу в муке сохраняется большее количество полезных веществ по сравнению с мукой высшего и других сортов. В зерне ржи содержатся около 15% белка, 3-4% растительных волокон (клетчатки), углеводы, витамины группы В, витамин А, Е,  РР, также фосфор, кальций, цинк, марганец, и другие минеральные вещества. В белке ржи содержится ряд полезные организму аминокислот. Так как при производстве ржаной обойной муки зерно перерабатывается целиком все эти незаменимые компоненты остается в муке, также ржаная обойная мука отличается небольшим содержанием глютена (клейковины). Ржаная обойная мука имеет серый с коричневатым или желтоватым оттенком (зависит от цвета зерна).

Ржаная обойная мука характеризуется не только повышенной пищевой ценностью за счет содержания всех частиц зерна, но и является продуктом здорового питания.

Если включить в рецепт приготовления домашней выпечки, хлеба - ржаную обойную мука выпечка или хлеб будут иметь плотную структуру, и  не поднимутся высоко.

купить ржаную цельнозерновую муку

прайс-лист

Новости